此酱，可以用来做炸酱面浇头，还可以卷薄饼，也可以当做菜，都很美味。喜欢的一起做起来吧！
工具/原料
里脊肉 150g 葱 1根 蒜 2瓣 姜 3片 生抽 1勺 料酒 1勺 老抽 少许 香菜 1颗
方法/步骤
1
将里脊肉洗干净。
2
首先切肉片，再切肉丝。
3
香菇洗干净，去根，切丁。香菜去根，洗干净，切段。
4
葱姜蒜去皮，切碎。
5
热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。
6
再放入切好的肉丝煸炒。
7
炒至肉丝发白时，加入切好的香菇，小火翻炒。
8
加入一勺料酒去肉腥。
9
再加入一勺生抽调味。
10
加入胡椒粉，(可以根据个人喜欢，不喜欢的不加也可以。)加入一勺豆瓣酱。翻炒均匀。
11
加入适量水。烧开后转小火，将肉丝炒熟即可。
12
加入切好的香菜，关火。
13
肉丝酱就做好了呦～