今天来介绍下烧香菇的家常做法。
食材
1
香菇 400克
2
肉沫 100克
3
葱 5-10克
4
蒜 5-10克
5
菜籽油 20-30毫升
6
盐 2-8克
方法/步骤
1
香菇摘洗干净，切成条状，备用。
2
蒜切成蒜片。
3
葱切成葱花。
4
准备一个炒锅，烧热。
5
倒入菜籽油，放入少许盐。
6
放入肉沫炒散。
7
将蒜片放入爆香。
8
倒入切好的香菇。
9
大火煸炒，要多煸下，香菇遇高温，香味才会被激发出来。
10
加适量的水，开始烧煮。
11
中火烧煮至香菇完全熟透。
12
香菇熟透后加适量的葱花，翻炒均匀。
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好吃的烧香菇就做好了。
注意事项
烧香菇不要放姜，姜味会影响香菇的味道。可以放蒜，蒜能激发香菇的口感。
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