食材
1
老母鸡 半只
2
咸菜 一颗半
方法/步骤
1
这次是新鲜鸡肉。奶奶养大的。一半被割了
2
将咸菜切成丁，烧热锅，倒入油，放入两片姜片，炒熟即可食用
4
炒至鸡肉有点白。加一勺酱油。。。是用来做饭的勺子。搅拌均匀
5
加入水，而不是鸡肉，然后把咸菜放进去
6
放两小勺糖。注意是小勺！！！！就是放调味料的小勺
7
炒匀后用大火烧开。转中低热，煮至鸡肉变软。至少一个小时。煮得越久，味道越好
8
鸡肉差不多酥了，就开大火收汤汁，不要太干就行了
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