看好多mm最近都在做酸辣虾,看得自己直流口水,可惜去买虾子的时候发现都不是很新鲜,无奈馋虫上来了,怎么也驱赶不走,于是自己瞎鼓捣了这么一个酸辣鸡胗,虽然不及虾子的鲜美,但味道也超级棒滴!
工具/原料
鸡胗 野山椒 红椒 柠檬 白醋 糖 盐
步骤/方法
1
鸡胗洗干净,开水锅中加香叶与黄酒,放入洗干净的鸡胗中火煮熟。
2
将煮熟的鸡胗放入凉水中过凉,然后切片,放入密封容器内。
3
将野山椒及泡野山椒的水、红椒碎、柠檬片、白醋、糖、盐、放入密封盒
4
拌匀后放入冰箱冷藏12个小时就可以食用了。
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