蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，台湾称为蛋塔，下面大家来看一下怎么用烤箱做蛋挞。
食材
1
鸡蛋 一个
2
蛋挞皮 四个
3
牛奶 35g
4
淡奶油 45g
5
淀粉 2g
6
白糖 10g
方法/步骤
1
量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油、2g淀粉、10g白糖，将其搅拌至完全融合。
2
把一颗鸡蛋蛋清、蛋黄分离，只取蛋黄部分。
4
取出四个蛋挞皮稍稍解冻，过筛倒入蛋挞液，七分满即可。
5
烤箱200度预热十分钟，将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟左右，烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可取出。
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