年关就要到了，里也是超忙的，眼看着一天天逼近的春节，猫已经在构思着今年的年夜饭了，想想家人都很喜欢吃花菜，这与发财也是谐音，一道好味道，好意头的菜肴，用它来炒羊肉，既有食补的作用，又很应节，也很适合老人孩子食用，荦素搭配也合理，好吧，就先把它入选年夜饭的其中一味，过后再筛选一下。
食材
1
花菜 500克
2
羊腿肉 200克
3
蒜子 10克
4
香芹 20克
5
蒜苗 20克
6
红椒 1根
方法/步骤
1
把花菜切成小朵，羊肉切片，香芹，蒜苗，红椒切段，姜蒜切片。
2
热锅凉油，把一半的蒜子，姜片爆香，然后放入菜花翻炒。
3
炒至断生后，放入适量的盐调味。
4
炒至成熟后，盛出备用。
5
继续热锅凉油，把羊肉，姜蒜放入锅内煸炒。
6
喷洒少许的料酒去腥。
7
然后把香芹段，红椒放入锅内炒至断生。
8
加入适量的盐与糖。
9
然后把事先炒好的花菜与蒜苗放入锅内翻炒。
10
放入适量的味极鲜，蚝油。
11
大火翻炒均匀，可以出锅喽。
注意事项
羊肉不用事先腌制，可以直接切片炒制。
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