好吃
食材
1
羊肉 600克
2
香芹 350克
3
大葱 100克
4
洋葱 100克
5
蚝油 20克
6
姜 60克
7
一品鲜酱油 15克
8
花椒粒 5克
9
料酒 24克
10
葵花籽油 10克
方法/步骤
1
把羊肉洗净切块备用，葱姜拿出一半量切块备用，准备一些温开水将葱姜块花椒粒和大料放入水中，浸泡10分钟之后将羊肉一同放进去浸泡，大约40分钟至60分钟
2
香芹洗净，锅中加入适量水，放入香芹
4
洋葱切粒，剩下一半的葱切成与洋葱差不多大小的段，姜切碎末备用再起一个锅，倒入葵花籽肉，等油热以后放入洋葱，葱，姜煸炒，中火煸炒
5
洋葱，葱，姜煸炒到略微煎黄就可以关火了
6
羊肉泡好后取出，然后剁碎备用再把剁碎的羊肉里放入煸好的油，连同洋葱，葱，姜一起都倒进去，让后放入花椒粉，孜然粉，盐，糖，料酒，酱油，蚝油搅拌，顺时针搅拌，直到羊肉完全吸收油份即可完成
注意事项
撒点香菜
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