今天要分享给大家的汤就是秋冬必备的酸辣汤，用时短，味道却是很美好丰富，常喝能有效地抵御感冒的入侵。
食材
1
西红柿 2个
2
新鲜香菇 4朵
3
豆腐 1小块
4
鸡蛋 2个
5
香菜 一棵
6
香葱 一棵
7
陈醋 3汤匙
8
白胡椒粉 半汤匙
9
酱油 2汤匙
10
水淀粉 适量
方法/步骤
1
鲜香菇去蒂洗净切丝，豆腐切丝，西红柿切小块儿，这里用南北豆腐皆可。见下图
2
热锅热油，先下西红柿，小火煸炒出油。见下图
3
然后添加几碗清水，转大火，烧开。见下图
4
水开后下豆腐丝和香菇丝，煮上三分钟左右，调入酱油，让汤有个底色。见下图
5
然后转着圈地倒入水淀粉，给汤勾个薄芡。淋入蛋液，加入白胡椒粉和盐。见下图
6
蛋液形成蛋花之后，关火，加入陈醋，撒上香葱香菜末，搅匀均匀即可开动。见下图