酸辣汤，汤如其名，酸中透着辣，是一道开胃去腻又助消化的汤。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。
食材
1
番茄 适量
2
木耳 适量
3
金针菇 适量
4
面粉 适量
5
肉食 适量
6
豆腐皮 适量
7
青椒 适量
8
盐 适量
9
调料 适量
10
耗油 适量
方法/步骤
1
锅里放入水，把金针菇去根撕开放锅里煮，待水开后捞出
2
取适量木耳，木耳用温水泡开，切成细条备用
3
把豆腐皮，番茄，青椒，肉切好备用，锅里放油，放入肉炒至变色，然后放入配菜，待番茄炒至熟透，放入足量水并烧开
4
取适量两汤勺面粉放入碗中，加入温水，调成稀糊糊状，均匀倒入烧开的锅中，并均匀搅拌
5
待烧开，取两个鸡蛋，打入碗中，把碗中鸡蛋打开，也是和面粉糊糊一样，均匀倒入锅中，并均匀搅拌
6
下面可根据自己味道调味，放入盐，耗油等作料，也可再放入点蔬菜，关火后，放点香油会更香，这样一道甜美可口的酸辣汤就做好了
注意事项
1
作料可根据自己口味适量添加
2
如果锅里放番茄，就不用放醋了
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