鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。
食材
1
黄瓜 300g
2
干鱿鱼 200g
3
油 适量
4
盐 适量
5
剁椒 适量
6
蚝油 适量
7
辣椒酱 适量
8
腐乳汁 适量
9
青红椒 适量
10
五花肉 适量
方法/步骤
1
干鱿鱼提前一天泡上
2
洗净后切成块
3
放开水中焯一下
4
锅内少量油放下五花炒出油
5
放姜和辣椒酱炒出香味
6
放鱿鱼
7
加水焖一会
8
放黄瓜进去炒,放腐乳汁
9
放青红椒炒片刻
10
最后放蚝油关火即可
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