好久没吃杏鲍菇了，今天去菜市场看到新鲜的杏鲍菇，就买了两个回来做菜。一起来看看蚝油素炒杏鲍菇是怎么做的，一道非常简单又美味的家常菜哦。
食材
1
杏鲍菇 2跟
2
蚝油 适量
3
蒜头 2瓣
4
盐 适量
方法/步骤
1
今天买的杏鲍菇很饱满，把杏鲍菇洗干净，轻轻挂掉变颜色的最外层。
2
先切成三段，这样再切片就比较容易了。
3
切成薄片，尽量切薄一些，这样炒起来才好吃。
5
倒入杏鲍菇翻炒。快速倒入耗油和盐，继续翻炒。
6
耗油倒入后，翻炒一小会，杏鲍菇就会炒出水分来，炒软后就可以出锅了。
注意事项
杏鲍菇比较吸油，尽量放多一些花生油和耗油，这样炒出来才好吃哦。