腊肉搭配上青椒和油果一起炒，味道也是极好的。下面我和大家分享这道家常小炒的做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
油果 4-5个
2
青辣椒 3个
3
腊肉 半斤
4
花生油 2勺
5
食盐 1勺
6
蚝油 半勺
方法/步骤
1
准备有一块腊肉备用（最好选肥瘦相间的腊肉）。
2
将腊肉清洗干净的之后，切成薄片备用，另外准备好两个尖尖的青辣椒。
3
青辣椒清洗干净之后，去籽切成小段备用。
4
将油果对半切开备用。
5
锅中加入少许的花生油，先将腊肉爆炒出香味，接着加入青椒翻炒几下，然后加入油果一起翻炒，翻炒均匀之后，加入食盐、蚝油再次搅拌，最后加入少许的水，盖上盖子转为小火焖煮2-3分钟，即可出锅。
注意事项
1
蚝油本来就有一点咸味，所以不需要多加盐。
2
油果比较吸水，所以要加入焖一下才会更入味。
3
部分图片来源于网络
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