胡萝卜含有多种维生素，腊肉和其一起炒有一种特殊的香味，那么今天我就和小编一起来做一道这种道菜胡萝卜青椒炒腊肉。
食材
1
胡萝卜 1根
2
辣椒 50克
3
腊肉 20克
4
食用油 20毫升
5
食盐 1克
6
酱油 5毫升
7
味精 1克
食材的处理
1
胡萝卜洗净去头尾，切成小片待用。
2
青椒洗净，去除辣椒籽，然后切成小块儿。
3
腊肉清洗干净，然后也切成片状待用。
烹饪
1
锅中注入20毫升的食用油烧至六成热即可。
2
放入腊肉以后我们煸炒一分钟左右。
3
加入青椒一起煸炒。
4
加入适量的酱油调色。
5
加入切好的胡萝卜片。
6
加入适量的食盐入味。
7
加入少许的味精提鲜后装盘出锅。
注意事项
那肉油本身的咸味，所以我们放盐的时候要少一些。
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