蘑菇炒冬瓜是一道由蘑菇、冬瓜等做成的美食，口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，搭配冬瓜不仅营养丰富还是低热量食品，此菜含有大量植物纤维，具有防止便秘促进排毒的功能，下面就介绍一下这道美食的做法。
食材
1
冬瓜 300g
2
口蘑 100g
3
生抽 适量
4
盐 适量
5
姜 适量
6
葱 适量
方法/步骤
1
首先将冬瓜去皮，挖去瓤，改刀切成片。
2
口蘑洗干净，改刀切片，备用。
3
起锅烧油，放入葱姜末爆香，下入口蘑片翻炒，再放入冬瓜片翻炒均匀。
4
加入生抽、盐调味，炒至冬瓜软烂即可出锅装盘。
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