香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。色香味俱全，营养价值丰富。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。
食材
1
油菜 适量
2
香菇 适量
3
熟猪肉丝 适量
4
大葱 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
十三香 适量
8
食用油 适量
9
凉清水 适量
方法/步骤
1
准备油菜。将油菜洗净并切段。
2
准备香菇。将香菇切片。
3
准备熟猪肉丝。
4
准备大葱。将大葱切葱花。
5
热锅凉油！放入葱花，爆香！
6
再放入熟猪肉丝，再炒一会儿。然后，再放入油菜段，再炒一会儿。最后，再放入香菇片，再炒一会儿。等将锅里的菜，都炒熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！
7
出锅！盛盆！吃饭了！
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