藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕不论生熟,都具有很好的药用价值
方法/步骤
2
藕带提前半个小时浸泡,再清洗干净,沥干备用。
3
黄瓜削皮切片,备用。红椒洗净,去内瓤,切丝,备用。
4
锅中烧油,放入洗净泡好沥干的藕带,翻炒,此时不用加盐,因为我尝了下,此时藕带还是有一些咸味儿的。翻炒2分钟。
5
放入鸡胗和葱,继续翻炒,此时锅内有一些粘,加一碗清水继续翻炒。翻炒到藕带有一些软了。就可以加入黄瓜片了。
6
锅中倒入黄瓜片,加入小半勺生抽,继续翻炒,倒入一碗水,盖上锅盖,大火焖煮5分钟。
7
倒入红椒,将其继续翻炒,翻炒至汤汁浓稠后,就可以关火了。
注意事项
莲藕虽好,但是也不适合一直多吃,不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体,给肠胃及身体健康造成威胁
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