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纯正的刀切荞面

用刀切的荞面,与其他做法吃法都不一样。如果您到承德来,就到一市场品尝用刀切出来的荞面条。
食材
1

荞麦面 适量

2

榛蘑 适量

3

酸菜 适量

4

肉 适量

方法/步骤
1

取荞面适量。和好做成面条的样子,用刀切好

2

酒这样。如下图。

3

这样,就好了。

4

煮出来的面条,浇好卤子。有两种卤子可以选择。一种:榛蘑。另一种:酸菜。这是两种具有承德特色的卤子。

5

添加各种小料。

6

大蒜。韭菜花。这些都是必须加的。

7

芥末。要根据自己的口味添加

8

辣椒。

9

醋,等。

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