长豆角烧排骨，真的是很够味，肉入口即化，豆角里是浓浓的肉味。
食材
1
豆角 200克
2
排骨 300克
3
蒜瓣 半头
4
青椒 2个
5
豆瓣酱 1勺
6
料酒 适量
7
色拉油 适量
8
盐 适量
9
生抽 适量
方法/步骤
1
排骨洗净，高压锅里放水煮至肉质软烂，捞出。豆角洗净放菜篮里晾干水。
2
锅里倒油烧热，放入豆瓣酱翻炒至成红油状倒入排骨和煮排骨时的汤料，开大水烧。至水份还有一点的时候放入洗净的豆角，盖锅盖闷熟，放入蒜瓣和青椒翻炒几下。
3
当当当，起锅装盘，一道口感很棒的豆角烧排骨就出锅了。
注意事项
1
豆角一定要烧熟，不然吃了对身体不好。
2
蒜末一定要菜出锅之前放入，不能放入太早，不然熟透了不好吃。