在夏天的晚上，做上一盘这样的美味鸡爪，加杯啤酒，吹着空调，追着电视剧，想想就很爽！做法一点也不难，学会了你也能在家自己做，用百香果、柠檬一起泡的鸡爪酸甜香辣俱全，出乎意料的好吃到吮指回味，酸爽之余还夹带着果味的清新，风味独特，越吃就越开胃。喜欢的朋友们赶紧行动起来吧！
食材
1
鸡爪 8只
2
百香果 1个
3
柠檬 1个
4
大蒜 4瓣
5
生抽 14克
6
香醋 10克
7
香菜 1棵
8
盐 2克
9
姜 2片
10
白砂糖 4克
11
料酒 6克
12
小米椒 3条
方法/步骤
1
准备好材料
2
把鸡脚的指甲剁掉，然后先切成2段，再把脚掌也对半剁开，放入锅内，放入2片姜，大火煮开后继续煮5分钟
3
煮好后捞起晾凉，有冰水的可以放入冰水里浸泡一下这样更加爽口
4
把香菜冲洗干净后切掉根部，然后切成小段，大蒜切碎，小米椒切成小粒，都放入大碗里
5
放入盐、糖、香醋、生抽、料酒搅拌均匀
6
挤入半个百香果汁到大碗里
7
柠檬切成薄片，放入大碗里搅拌一下
8
最后放入鸡脚，充分的搅拌均匀后封上保鲜膜，找一个密封性好的保鲜盒封盖，放入冰箱冷藏3个小时以上即可。（中间可拿出搅拌几次更入味）
注意事项
1.鸡爪泡过冰水是为了让皮变得爽脆，这步不能省哦。 2.柠檬如果有籽，要把籽去掉，以免鸡爪变苦。