今天用青椒来炒腊味，腊味的味道和辣椒很配合，不过，没用尖椒，因为比较辣，用了不辣的园椒青椒，有辣椒的味道，没有辣椒的辣味，也挺好吃的。
工具/原料
1
主料 2根腊肠 1条腊肉 2个青椒
2
配料 适量油 适量盐 适量生抽 适量蒜头 1个红椒
方法/步骤
1
将腊肉腊肠切片待用。
2
青椒，红椒切块。
3
起油锅，爆香蒜头，将腊味入锅炒至透明。
4
加入青红椒一起煸炒。
5
沿着锅边溜点清水，加盐，生抽调味。
6
炒至青椒断青就可以盛起上桌了。
注意事项
青椒刚炒至断青就可以了，不然会很快软了。
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