西红柿蘑菇面条汤是一道家常面食，其面条筋道，汤汁鲜香，很受家人的喜爱，下面就给大家介绍西红柿蘑菇面条汤的做法。
食材
1
面粉 500克
2
西红柿 200克
3
熟蘑菇 100克
4
土豆 100克
5
胡萝卜 100克
6
香菜 2根
7
葱、姜 适量
8
盐 1克
9
味极鲜酱油 3毫升
10
蚝油 3毫升
方法/步骤
1
把西红柿和蘑菇切成小块，土豆和胡萝卜去皮切成小丁，香菜切成末，葱切葱花，姜切成末。
2
把面粉放盆里，加水和成光滑的面团，饧面20分钟。
3
把饧好的面团放案板上，擀成3毫米厚的面皮，切成5毫米宽的面条。
4
炒锅里倒入适量胡油，等油五成熟时，放入葱、姜爆香，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味，再放入蘑菇，土豆和胡萝卜丁，翻炒入味。
5
再放入西红柿，翻炒出红汤后，加入适量纯净水，调中火，熬煮成蔬菜汤。
7
然后盛出放碗里，这样一碗西红柿蘑菇面条汤就做好了。
注意事项
面团要和的硬一些。
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