最近小编收到很多问题，其中一个就是下面小编为大家整理一下关于磨堡蛋糕的做法的步骤，希望这些方法能够帮助到大家。
方法/步骤
1
首先，把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的，顺一个方向打匀，要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以，蛋糕发的不好，是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器。
2
然后，在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀，再加入熔好的黄油再搅匀。把面粉放入搅匀的蛋黄糊里，因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的，把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀，把电饭锅预先加热一下，涂上油，从融好的黄油留了一点点用来涂锅，把做好的蛋糕液倒入锅。
3
然后，按下煮饭键，不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了 第二个方子 电饭锅做蛋糕 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1，其他的东西估莫着放也可以。
4
然后，面粉筛三、四次，鸡蛋的蛋黄、蛋清分开，蛋清里放少许盐（有助于打发），打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 ，取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入，剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅。
5
然后，把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌 。把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌。把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 。
注意事项
上述方法为小编整理所得，希望能够帮助到大家。