在这个吃货横行的时代，越来越多的人对沙拉类食物越来越感兴趣，其中美乃滋沙拉十分的受欢迎，接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
1
土豆 1个
2
豆角 100g
3
胡萝卜 1根
4
青豆 100g
5
黄芥末酱 20g
6
柠檬汁 15ml
7
蛋黄 1个
8
盐 5g
9
黑胡椒粉 2g
10
色拉油 250ml
方法/步骤
1
将胡萝卜去皮。
2
土豆进行去皮。
3
胡萝卜切0.5cm的片。
4
用模具刻出形状。
5
刻剩下的胡萝卜，也可切丁备用。
6
土豆放入水中浸泡。
7
豆角撕去细丝。
8
豆角切成小丁。
9
柠檬进行榨汁。
10
准备一锅清水，放入盐。
11
土豆焯水十五分钟至熟。
12
豆角焯水五分钟。
13
胡萝卜焯水2分钟。
14
青豆焯水一分钟。
15
土豆丁、豆角丁、胡萝卜丁、青豆分别捞出沥水，备用。
16
蛋黄、黄芥末酱、盐、黑胡椒放入碗中，拌匀。
17
加入色拉油，并不停搅拌至油与酱完全融合。
18
继续加油搅拌至油被吸收。
19
直到所有油加完，与酱全部融合。
21
搅拌至搅成蛋黄美乃滋。
22
沙拉装盘，挤上美乃滋。