胡萝卜的营养大家都知道，但是很多人都不爱吃胡萝卜，因为胡萝卜有种特殊的味道，但这次教大家调的这个凉菜，做好以后不仅吃不到胡萝卜的怪味道，而且还非常香脆爽口，蒜香扑鼻！
食材
1
胡萝卜 350克
2
油 8克
3
蒜 6克
4
生抽 5克
5
辣椒 2克
6
盐 2克
7
味精 2克
方法/步骤
1
胡萝卜洗净削掉皮。
2
用搓丝器，把胡萝卜搓成细丝。
3
锅里水开后，倒入胡萝卜丝，煮三分钟左右，胡萝卜丝变软。
4
捞出控干水，先加入盐。
5
加入生抽。
6
加入味精。
7
加入蒜块和干辣椒。
8
锅里倒入适量油，油烧热，烧到冒很大的油烟。
9
这时候把热油浇到蒜和干辣椒上面，拌匀即可。
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