烩面是河南的一特色，烩面可以带汤做，也可以拌着吃，昨天给老公做的烩捞面，味道不错，下面和大家分享一下做法，希望大家能够喜欢
食材
1
西红柿 半个
2
青椒 1个
3
蒜苗 2颗
4
鸡蛋 1个
5
烩面坯 3片
6
菠菜 适量
方法/步骤
1
我做的是一个人的分量，我分享一下我准备的食材，西红柿半个，青椒1个，蒜苗2颗，鸡蛋1个，烩面坯3片，老公不喜欢吃青菜，所以没加青菜，大家做的时候可以加点自己喜欢的青菜。
2
将西红柿洗净切块，青椒洗净切块，蒜苗洗净切块，鸡蛋搅碎备用。
3
锅中加入适量植物油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋炒熟后倒入西红柿和蒜苗，翻炒均匀。
4
等到番茄炒出番茄汁后下入青椒，然后加入适量盐，继续翻炒。
5
等到快要出锅的时候放入鸡粉，翻炒均匀就可以了。
6
然后我们开始下烩面，锅中加入适量水，水开后下入烩面，注意拉烩面的时候要慢慢的伸展，伸展开之后将烩面坯撕开就可以了。
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烩面煮熟后捞出，然后盛上炒好的菜，搅拌均匀就可以吃了，味道很赞的。
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