用土豆和猪肉切成小丁，然后混合爆炒，做出来的成品味道非常浓郁好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
土豆 400克
2
猪肉 300克
3
蒜米 适量
4
姜蓉 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
蒜米、姜蓉、生抽、料酒准备好。
2
土豆去皮，然后切成小丁。
3
猪肉切成小丁，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。
4
热锅下油，放肉丁进去，大火爆炒2分钟左右，然后铲铲上碗中。
5
再开火下油，放蒜米进去爆出味来。
6
土豆丁下锅，加适量的盐、生抽，爆炒至焦黄色，大约2分钟左右。
7
然后肉丁回锅，混合土豆丁翻炒1分钟左右就可以出锅了。
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