这道菜色泽红润，酱香味浓，咸中带甜，口感嫩滑！本篇经验由甘为之死所写，如果大家喜欢，敬请关注甘为之死，甘为之死以后会为大家分享更多经验。
食材
1
鸡胸脯肉 1 Kg
2
黄瓜 1 根
3
淀粉 若 干
4
油炸花生仁 若 干
5
大葱 1 根
6
植物油 若 干
7
料酒 若 干
8
甜面酱 1 小碗
方法/步骤
1
准备材料。鸡胸肉切成丁，加入料酒抓匀，腌制15分钟，黄瓜切成丁（黄瓜切成比鸡胸肉一样大），把葱花剁成碎片。
2
15分钟后，在腌制好的鸡丁中加入淀粉抓匀。
3
在平底锅中倒入底油，小火，油稍微热一点之后（不要太热），将鸡丁均匀的铺到锅底面，小火。
4
炒至鸡丁颜色变白，加入葱花爆香，关火，盛出，备用。
5
将炒鸡丁剩余的油倒入炒锅中，中火加热，放入甜面酱，炒香。
6
倒入鸡丁翻炒，加入黄瓜丁翻炒几下，最后倒入油炸花生米，翻炒几下（翻炒均匀），出锅装盘。
注意事项
因甜面酱本身带咸，所以这道菜可以不放盐
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