主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，口味是咸香，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点，其中以杨铭宇黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡最为出色，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。
食材
1
三黄鸡 半只
2
新鲜香菇 6个
3
干辣椒 6个
4
八角 1个
5
花椒 1茶匙
6
麻椒 1茶匙
7
姜末 1茶匙
8
蒜末 蒜末1茶匙
9
酱油 25克
10
蚝油 10克
11
清水 半碗
12
盐 2克
13
料酒 10克
方法/步骤
1
三黄鸡洗净切成小块
2
小火热锅，锅内倒入适量的花生油，放入姜蒜爆香
3
放入花椒，麻椒，八角慢慢爆香，加入清水泡过的干辣椒段小火炒至微黄
4
里面炒好的料全部倒入鸡块内
5
加入料酒，酱油，蚝油，盐拌匀腌制10分钟
6
香菇切小花
7
一起放入饭煲内,盖上锅盖，启动煮饭键，大约20分钟即可
注意事项
小心烫手
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