红豆不仅拥有豆类的高量蛋白质共性，还具备养颜美容的个性。一碗红豆汤的制作步骤很简单，只需要三步，但是时间上却需要稍微久一点。越软越烂的红豆汤喝起来更加爽口。
方法/步骤
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第一步，浸泡。红豆比较难熟，不容易煮烂，一粒粒坚硬的红色豆子需要大约4-5个小时的浸泡为佳。建议晚上睡觉前泡起，隔天有时间随时都可以制作。
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第二步，慢熬。加入适量清水，慢火慢熬。这样水分不会消失过快，也不用担心是否会被烧干烧焦。大约需要1个小时的熬制，红豆变开始软化疏松。
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第三步，加冰糖。如果没有冰糖，可以加红糖，白糖效果最差。放糖的时机是当大部分红豆开裂时即可放入，后再等30分钟左右，冰糖的糖分完全跟红豆汤融合即可出锅。
注意事项
红豆一定要慢熬，煮出来的红豆汤才能浓郁浓香，快不得。
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