外酥里嫩的炸鸡排好吃的诱人，不过油炸食品又对身体不好，很纠结的。自己在家做，健康还能保证食品安全。
食材
1
鸡胸肉 1份
2
烤肉粉 1袋
3
鸡蛋 1个
4
面包渣 少许
方法/步骤
2
按照说明书比例加入烤肉粉和纯净水。
3
用手轻轻抓匀，放入冰箱腌制3小时。抓匀时，不要用力过大，防止鸡肉被抓散。
4
打一个鸡蛋，充分打散，准备一些面包渣
5
将腌制好的鸡肉均匀涂上一层蛋液，再裹上一层面包渣。
6
在锅中放入一些油，待油微微冒气，下入鸡排，采取半炸半煎的方式（健康还美味），小火烹饪，避免糊锅。
7
待一面煎得金黄后翻煎另一面，直至两面都变成金黄，出锅。
8
刷上辣酱、番茄酱、孜然等调料。