洋葱可以降血脂降血压，是居家常备食材，而洋葱炒蛋更是常见搭配，现将我的经验分享给大家，共同探讨！
食材
1
洋葱 1个
2
鸡蛋 2枚
3
调和油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
洋葱剥掉皮后洗净，切成丝。剥洋葱的时候会辣到眼睛，需要小心点，（据说在水里剥就不会了，只是太麻烦，有时间的时候可以试一下)。
2
把鸡蛋打散后炒熟，然后剩出来放在碗中备用。搅蛋的时候放一点点盐。
3
冷锅烧热后放油，加热后放入洋葱，快速翻炒，炒到洋葱变色后，加入炒好的鸡蛋，
4
放入盐调匀后，就可以出盘了。
注意事项
洋葱不要炒得太过，过火后绵绵的，不好吃，当然不熟的时候也不好吃。
上一篇：洋葱怎么做好吃
下一篇：神奇止咳 - 蒸洋葱水