今天带来的是卤猪骨头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
无肥肉的猪骨头 1000g
2
姜 8片
3
八角 3个
4
桂皮 2块
5
干红椒 6个
6
草果 2个
7
盐 少许
8
生抽 4勺
9
酱油 1勺
10
花椒 9粒
方法/步骤
2
准备好姜片，红辣，香叶，八角，桂皮，草果，花椒。
3
将姜片，干红椒，草果，花椒，草果，香叶，生抽，盐，酱油放锅中，加水，大火烧开后，小火熬五分钟，如果有老卤水可一起煮开。
4
把骨头放卤水里。
5
煮开。
6
放入高压锅中，上气后，大火煮10分钟，小火煮5分钟。
7
捞出卤好的猪骨头，不调味，味道可以，也可根据自己的口味，做点调味汁。
上一篇：儿童脚踝骨骨折后怎么办
下一篇：浅谈几个伤骨的动作