本文介绍拆鸡腿骨的小妙招
工具/原料
1
水果刀
2
鸡腿
方法/步骤
2
再从鸡腿大头入手，用刀正对着“白色骨头”纵向划到小头，同样握紧，小心手；用厨房剪亦可，赖子习惯用快刀
3
提起小头，用刀贴着骨头往下轻轻剔即可，这步非常易操作，肉骨之间有一层膜，肉会跟着膜完好的剥下来
4
留意埋有一根尖尖的细骨，一起剔下
5
这根尖骨可以跟肉剔下再剔除，也可以跟骨剔下
6
拆下腿肉可以切大条，可以切件，可以整块腌制
注意事项
切的适合一定要注意力度
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