做面包是个技术活，尤其是揉面，用手揉很累，反正我是这么觉得，所以弄台厨师机解放双手还是不错的，食材往里一丢，剩下的就交给厨师机和时间吧，该干嘛干嘛去，真是省心多了，以前不爱做面包，嫌揉面累，有了厨师机以后有事没事就可以做个面包吃了。 超市买了台湾脆皮肠特别好吃，没事就喜欢啃两根，不过感觉跟面包做在一起吃口感更好，一口面包一口香肠美死了，辰辰一会都把它们解决了，太好吃啊，做少了，下次一定多做点，萌萌的小兔子捧着一根香肠呆萌呆萌的，不知道谁发明的，我觉得下次应该给它捧个胡萝卜更贴切。
食材
1
牛奶 110g
2
全蛋液 20g
3
高筋面粉 180g
4
脆皮肠 5根
5
细砂糖 25g
6
盐 2.5g
7
酵母 3g
8
无盐黄油 25g
9
黑芝麻酱 5g
方法/步骤
1
准备好食材。
2
除黄油外所有食材放入打蛋桶。
3
厨师机开2档和面功能搅拌成光滑的面团。
4
加入软化的黄油继续搅拌至完全扩展阶段。
5
盖上保鲜膜放温暖处。
6
发酵至1.5倍取出排气。
7
平均分成5份。
8
取一份搓成长条。
9
长条对折放上脆皮肠，一根先从上面掏过去。
10
另一根也掏过去。
11
剩下的蛋液刷在表面。
12
放入预热好的烤箱上下火170度烤20分钟左右。
13
出炉后用黑芝麻酱或者巧克力酱画上眼睛。
注意事项
1
一般会准备一整个鸡蛋，用掉20克后剩下的刚好用来刷表面。
2
面团搓的长一点比较好掏过去。
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