家常的食材制作美味的美食
食材
1
西葫芦 一个
2
鸡蛋 二个
3
面粉 适量
4
虾米 适量
5
食盐 适量
6
五香粉 适量
方法/步骤
2
准备适量面粉。
3
西葫芦洗净刨成丝放入碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。
4
加入虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。
5
加入适量面粉。（我用了5汤勺多一点）
6
搅拌均匀成较浓绸的面糊。
7
平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。
8
煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝固。
9
这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动。
10
翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。
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