香甜土豆松这道菜既有颜值，又有口感，看上去形似松林，非常漂亮，土豆丝切的非常细，吃到嘴里香甜酥脆，别有一番风味，做这道菜可以练你的刀工和火候，尝试一下吧~
食材
1
土豆 2个
2
白糖 适量
3
红椒 2个
4
盐巴 1勺
5
芝麻 2勺
方法/步骤
1
准备土豆丝：先把土豆切片
2
把切好的土豆丝放在清水里淘洗干净
3
淘洗出里面的粉芡，这样炸出来会更松脆
4
淘过以后要过一下开水，把土豆丝放入开水中
6
锅中加油，烧到六成热
7
下土豆丝，炸到微黄就可以出锅了，注意：土豆丝不要一次炸完，要少量分次炸，边炸变用筷子翻动，以防炸糊
8
装盘，一层一层往上加，然后撒一点白糖
注意事项
1
土豆切丝要切的细些，大概1~2毫米粗，不能用插丝刀
2
炸土豆丝的时候不要一块炸完，要分次炸，这样才能炸的均匀，而且炸的时候要用筷子不停翻动
上一篇：西葫芦糊塌子的制作方法
下一篇：雪花酪的做法