一碗酸爽的番茄肉丸汤很是开胃，肉丸在酸汤里面显得特别的鲜嫩，红红的颜色看起来也很有食欲，很适合夏天的一款菜汤哦！
食材
1
番茄 1个
2
猪肉糜 100g
3
油 适量
4
盐 适量
5
淀粉 适量
6
料酒 适量
7
鸡精 适量
8
番茄酱 适量
9
蒜末 适量
方法/步骤
1
准备好材料，猪肉剁成肉泥，把番茄洗净切块
2
在猪肉糜里面加入调料，盐，鸡精，淀粉，料酒，少量的水，搅匀
3
锅里加适量的油烧热后没加入蒜末炒香
4
接着倒入番茄块里面煸炒一下
5
加1大碗清水里面煮开
6
煮开后，把猪肉糜挤成肉圆子下到汤里面
8
喜欢酸爽一点可以再加一点番茄酱里面，就可以关火出锅了
注意事项
番茄提前炒一下再加水煮，这样汤汁会更浓郁！