食材
1
老豆腐 一块
2
瘦肉 一小块
3
香菇 八九朵
4
黄瓜 半根
5
白菜帮 3棵
6
小香葱 2棵
7
生抽 2勺
8
老抽 1.5勺
9
鸡精，盐 少许
方法/步骤
1
豆腐切成斜块
2
淡盐水浸泡5分钟（此步可省）
3
香菇用开水泡发
4
瘦肉切成肉沫，加生抽，盐，淀粉，拌好腌制
5
黄瓜，白菜帮切片
7
锅内热油将豆腐煎成两面金黄
8
锅内放少许油，烧热放入小葱，煸出香味
9
放入肉沫翻炒，加点生抽
10
再放入黄瓜，香菇，白菜帮一起翻炒，加少许盐，老抽，放入开水，刚刚没过，烧几分钟，剩三分之一水左右
11
放入煎好的豆腐，撒点鸡精，继续将水烧干
12
最后，撒些青葱来做锅！！呼啦，呼啦，太香了！
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