1.食物选材荤素搭配和主食挑选2.营养均衡注意餐桌上的杀手调味品3.确保调味品的天然无公害
食材
1
带皮五花肉 400g
2
香叶 3片
3
桂皮 1根
4
生抽 适量
5
味达美 适量
6
姜片 数片
7
冰糖 3~5颗
8
肉蔻 2个
9
盐 20克
10
八角 2个
11
大葱 3段
方法/步骤
1
带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出，然后切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分
2
起锅，锅中少油，放入冰糖、生抽、味达美中火熬到糖起泡，放入葱段，姜片和桂皮、肉蔻、八角、香叶、料酒煸炒出香味
3
倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出，这里的油脂是身体脂肪的主要来源之一所以务必尽量倒出。
4
锅中填入适量清水，大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入盐出锅即可。
注意事项
1
所用调味品应为市场挑选的天然调味品切勿乱加食品添加剂
2
油脂一定要尽量控少，搭配主食米饭，面条，百吃不厌，百吃不腻
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