红烧肉好吃，但是油脂太多，对身体伤害较大。怎样做一盘肥而不腻又好吃又健康的红烧肉呢?下面我来教大家怎么做。
食材
1
盐 适量
2
大料 3个
3
葱 一段
4
姜 适量
5
生抽 2勺
6
老抽 1勺
7
糖 1勺
8
料酒 1勺
9
干辣椒 1个
方法/步骤
1
准备材料
2
猪肉切2厘米见方的方块
3
肉放在锅里煸炒至金黄色。
4
加入葱姜，大料 ，干辣椒煸香
5
加生抽 老抽煸炒均匀
6
加水 糖大火烧开，让后小火慢炖加盐至柔糯后继续炖3分钟
7
大火收汁即可
注意事项
不炒糖的红烧更健康
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