今天带来的是大米锅巴,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
米饭 10克（个人口味酌情增减）
2
盐 少许
3
鸡蛋 2个
4
面粉 10克（个人口味酌情增减）
5
芝麻 10克
6
辣椒粉 20克（个人口味酌情增减）
7
大豆油 1勺
方法/步骤
1
煮好的米饭捞出放盆里。吼吼吼！准备开做。
2
米饭加入两个鸡蛋和盐搅拌均匀。
3
少量多次加入面粉，搅开。
4
加面粉至大米成团不散。
5
擀面杖擀至薄薄的一层，越薄后面炸越容易炸成嘎嘣脆。
6
用刀切成一片片的小方块，每个小块上面用牙签扎9个洞洞。
7
起锅烧油，开中火炸10分钟左右。具体看锅巴表面颜色，过金黄即可捞出，不脆可以回锅再炸会。
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