小米鲍鱼粥的做法

准备鲜鲍鱼及小米。

鲍鱼用小刀剔除贝壳，并将鲍鱼肠部及杂物去除。

将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟，取出洗净表面杂质。

将小米、鲍鱼及姜丝放入慢炖锅中，加入清水（高汤）炖煮2小时。

见小米粘稠，出锅前5分钟下入适量枸杞，几个食用。