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粥道之夏季吃什么样的粥比较好

夏季养生之道        夏季是天地万物生长、 葱郁茂盛的时期。这时,大自然阳光充沛,热力充足,万物都借助这一自然趋势加速生长发育。 人在这个时候也要多硒太阳,不要怕出汗,在情志上不要过分压抑自己,这样才能使气血通畅。另外,炎夏不宜远途玻涉,最好是就近寻幽。早晚室内气温低,应将门窗打开,通风换气。中午空外气温高于室内,宜将门窗紧闭,拉好窗帘。阴凉的环境会使人心静神安。关于夏季饮食建议           炎夏暑热,贵在养牌,饮食方面,需要做到少食高脂厚味、辛辣上火之物。饮食须清淡,可以多吃一些新鲜蔬菜瓜果,如西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜之类清淡宜人的食物,既能保证营养,又可预防中暑;菊花清茶、酸梅汤和绿豆汁、莲子粥、荷叶粥、皮蛋粥等亦可清暑热,生津开胃。
食材
1

大米 100克

2

荷叶 1

冬瓜玉米粥

滋养肺肾利水降浊材料:冬瓜200克,鸡肉50克,鲜玉米60克,冬虫夏草5克,葱、姜、食盐各适量。做法:1.将玉米、冬虫夏草、生姜、鸡肉、冬瓜、葱分别洗净,葱切段.姜切丝,冬瓜切小块,鸡肉切成细丝。2.将准备好的食材一同放人砂锅内,加人适量清水,大火煮开后,改为小火煮成粥,放人食盐调味,撒上葱段即可。养生功效    冬瓜中含有丙醇二酸,能控制体内糖类转化为脂肪,对防止脂肪堆积,防治高血压,减肥有良好的功效。此粥有滋养肺肾、利水降浊之效。

绿豆荷叶冰糖粥

材料:荷叶1张,绿豆30克大米100克,冰糖适量。做法:1.将绿豆洗净,清水浸泡1个小时;糯米洗净,备用。将浸泡好的绿豆放人锅中,加人适量清水,煮至绿.开花成绿豆汤,盛出备用。锅内放人大米,煮至半熟时加人冰糖、绿豆汤,搅匀,煮开。2.取荷叶1张,盖于粥面,冷凉即可。养生功效:     此粥具有祛署养生、和中建胃之效。祛暑养生和中健胃。

花椰菜猪肉粥

材料:大米150克,菜花150克,猪肉(瘦)50克,食盐2.5克,味精1克,猪油15克。做法:1.菜花去梗,用淡食盐水浸泡10分钟,洗净切碎备用;大米淘洗干净,用清水浸泡25分钟,沥干水备用;猪肉切末备用。2.锅内加入水100毫升,放人备用的大米,大火煮开。依次加人菜花、猪肉末、猪油,煮至熟。3.加入食盐、味精调味即可。养生功效:此粥有防痛抗癌,健体美容的功效,防癌抗癌健体美容。

荷叶莲藕粥

材料:大米150克,莲藕30克,荷叶1张,白糖适量。做法:1.荷叶洗净切碎,放入锅内,加水适量煮开,留汁备用。2.包莲藕切成小丁,大米(洗净)加人锅内,煮熟。3.加人适量白糖调味,即可食用。养生功效:煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃、益血补心,有消食、止渴、生肌的功效。荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。此强具有消暑利湿、散瘀止血、降压降脂消署利湿散瘀上血之效。

荷花粥

材料:大米100克,荷叶1张,荷花30克。做法:1.大米洗净,放入锅内,加适量水煮熟。荷叶洗净切碎,荷花洗净沥水,加入煮熟的大米粥中,继续煮10分钟左右即可。养生功效:荷花是镇心益气、驻颜轻身的美容药食佳品;荷叶具有消署利湿、健脾升阳、散瘀止血的功效。此粥具有清署热,散瘀血,美容养颜之功效。常服本粥能驻颜益色,祛病延年。

注意事项

注意看火

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