到来夏季来一道清淡去火汤吧
食材
1
文蛤 200克
2
豆腐 一块
3
姜 一到二片
4
香葱 适量
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；
2
起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中
3
开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可
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