大枣改善缺铁性贫血有效果吗？

每当有人提起自己缺铁性贫血，周围的人首先会提出建议：多吃点大枣就好了。吃点大枣，真的就能改善缺铁性贫血？诚然，大枣的确营养丰富、并且可以治病。中医药典籍《神农本草经》就将大枣列为“上品”。现代医学也证实了，大枣含有丰富的维生素和各种营养物质，被誉为“天然维生素丸”。大枣中含有钙、铁、磷等矿物质。虽然大枣中含有铁和钙磷等矿物质，但也不是补铁和改善缺铁性贫血的最好食物。大枣中的铁的含量非常有限，对于缺铁性贫血的人来说，是杯水车薪。更何况，大枣中所含的铁是植物源性铁，不容易被人体吸收。作为一种常规补铁的膳食调理，大枣的确是一种不错的选择；但是对于已经缺铁性贫血的人来说，吃大枣补铁，见效很慢，而且大枣中含有很多的糖分，吃多了对身体有不利的影响。缺铁性贫血对于我们的身体并非是没有影响的。缺铁性贫血是因为身体铁缺乏，造成血红蛋白合成障碍。血红蛋白含量减少，会影响血液中的氧气的运输和存储，会使人出现缺氧状态，引起头晕昏厥之类的。长期缺铁性贫血会造成免疫力降低、神经系统问题，比如注意力不集中、学习能力下降，记忆力减退；还会引发呼吸系统疾病等等。缺铁性贫血需要及时纠正。如何补铁？膳食中的铁分为血红素铁和非血红素铁。非血红素铁，存在于植物中，属于植物源性铁，如我们前面的说的大枣，还有菠菜之类的。这一类铁不容易被吸收，吸收还收其他的食物的影响。经常食用这类含铁的食物对于缺铁性贫血的人有好处，但是对于改善缺铁性贫血的效果不太明显。血红素铁属于生物铁，可以直接被肠道黏膜摄取，比较容易被吸收。主要存在于动物红肉、肝脏和血液中，这类食品对改善贫血是有帮助的，但是它们也同时含有大量的蛋白质和脂肪，吃多了影响身体健康。目前已经有从动物体内提纯的血红素铁，去除了动物血液中的蛋白质，纯度比较高，补铁效果也非常好。为了防止缺铁乃至缺铁性贫血，建议大家平时要注意常规补铁，在日常膳食中可以多吃一些含铁的食物，含有血红素铁的食物更应该要适量吃一些。若是已经是缺铁性贫血，建议有条件的应该补充一些血红素铁制剂，另外还要注意膳食调整。