爱喝乌鸡汤的亲有口福啦。
食材
1
乌鸡肉 200g
2
水发莲子 150g
3
白果 30g
4
葱姜 各10g
5
精盐 1小匙
6
胡椒粉 1/3小匙
7
料酒、植物油 各1大匙
方法/步骤
1
乌鸡肉洗净，剁成大块；莲子去心，洗净；将白果、乌鸡肉、莲子分别入锅焯烫一下，捞出沥干
2
锅中加油烧热，先下入葱，姜片炒香，再放入鸡鸡块，加料酒，加清水煮沸。
3
然后转小火炖煮20分钟，再放入白果、莲子续炖15分钟，待鸡鸡肉熟烂、汤味香失天下人葱段
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