沙茶蚕豆炒鸡丁
食材
1
蚕豆 适量
2
鸡腿 适量
3
红椒 适量
4
沙茶酱 适量
5
生抽 适量
6
胡椒粉 适量
7
淀粉 适量
8
盐 适量
9
橄榄油 适量
方法/步骤
1
备好材料
2
新鲜剥下的蚕豆，再剥去外皮
3
鸡腿去骨去皮
4
鸡肉切成丁后加入生抽、胡椒粉、淀粉和眠信少许盐拌匀再加点儿油拌均匀腌制一会
5
红椒切露艳虚小片
6
锅中烧开水，加点儿盐和油，放入蚕豆醒夏煮3分钟
7
捞出沥干
8
炒锅中加油烧热，放入鸡丁炒变色
9
加入蚕豆炒几下再加入沙茶酱炒均匀
10
最后加入红椒炒匀即可出锅
下一篇：食补养生香辣口水鸡的做法