生活中治疗口腔疾病的小妙招

你有没有想过，日常生活中常吃的果瓜蔬菜要用什么方法做以什么方式吃才更健康，甚至能治疗口腔疾病?比如有些蔬菜适合带皮吃，有些蔬菜最好吃新鲜的，有些菜最好吃菜根……1、蔬菜切后要立即下锅：蔬菜里的维生素多半不大稳定，如果切碎后补下锅的话，则瓜菜中的维生素便通过切口与空气接触，进而氧化，使得维生素丢失，因此要切后立即下锅以保有维生素营养。2、煮菜、炒菜时间不能太长：瓜菜中的各种维生素在受热的情况下容易破坏，因此，再菜煮熟的情况下，煮菜时间应尽量缩短。3、煮菜、炒菜火候大小尽量把握适当。一般以急火快炒为主，据测定，通过急火快炒的话菜的维生素C损失仅17%。若炒后再用小火焖，菜里的维生素C损失则高达59%。另外用旺火烧出来的菜不仅色美味好，而且营养损失少。4、能带皮吃的瓜果和菜类不要去皮：因为很多瓜果、蔬菜类的皮内含有大量的维生素C，如南瓜、土豆、萝卜、西红柿、苹果、黄瓜等。5、瓜、菜要先洗后切：它们所含的多种维生素能溶解在水里，如果先切后洗，这些维生素就会通过瓜、菜上的切口跑到洗菜的水里而浪费掉。