鲜艳的玫瑰花,于每位女人来讲,都是心头爱吧。可再漂亮的花,终天凋零的那一日;今天,精灵给大家分享一款不会凋零的玫瑰花,它能看更能吃,漂亮还美味,还大大节省了银子,随做随吃;普通的面粉里面加点料,咱也可以做出高大上的花样来,关键是面粉中加了粗粮,吃起来更加营养。做好蒸好的玫瑰花一端上桌,娃爸跟孩子都夸我手巧,面粉也能玩出新花样,一口咬下去,都觉得好幸福。
食材
1
红薯 1个
2
高筋面粉 400g
3
酵母 5g
4
纯牛奶 190g
5
白糖 20g
方法/步骤
1
各式原材料准备。
3
再倒入面粉,最上面放酵母粉。
4
把面粉搅匀后加入去皮掰小块的红薯。
5
启动和面程序。
6
揉成光滑的面团后,取出面包桶,覆上保鲜膜让其发酵。
7
发团发酵成功。
8
取出发酵好的面团,搓揉排气。
9
再搓成小长条,分成同等的小剂子。
10
擀成小圆皮,5个一组逐个叠放一起。
11
最上面放一条小拇指细粗的面条,当花蕊。
12
从花蕊的那一头,慢慢的卷起来。
13
卷好后从中间一切两半。稍加整理即成玫瑰花的生胚。
14
依次做好所有的生胚。
15
准备好油纸,摆上玫瑰花生胚,移入蒸笼中,进行二次发酵。
16
发酵好的玫瑰花生胚,入开水锅中,盖上锅盖大火蒸15分钟左右。
17
关火焖5分钟,揭盖即可美美的享用啦。
注意事项
1
为了方便造型及好看,面团尽量活硬一点点。
2
一般都用5片面皮卷;手艺高超的可以采用7片,花瓣的层次感会更加丰富。
3
没有油纸的,可直接在蒸笼上刷一层薄油即可防粘。
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