关于豆棒是属于贵州的特产之一（是用红豆做成的）。
这是一道我很想尝试的一道菜， 猪肚炒豆棒是美味可口的，吃到口里真是回味无穷呀，也是我喜欢的菜肴之一。
工具/原料
1
原料：半个猪肚. 200克豆棒. 3个干 辣椒. 蒜.葱和姜适量；
2
黄酒、盐、糖、醋、酱油、味精、生粉 ；
3
厨具：炒锅、大碗等。
方法/步骤
1
.首先，将猪肚洗净，在放入高压锅里炖到10-15分钟后，把猪肚捞出，然后猪肚切成丝片。
2
用开水侵泡豆棒5-10分钟，在把豆棒摘成丝状。
3
将辣椒. 蒜. 姜. 葱分别洗净，在分别把它们切好。
4
将炒锅洗净，加热烧干水气后，倒入适量油，待油烧热后，倒入猪肚及豆棒炒3分钟，在倒入切好的辣椒. 蒜和姜，进行爆香。
5
待辣椒、和姜爆香好后，加入葱节，用大火翻炒二分钟后，翻炒几下，然后加入糖、醋、盐和酱油进行调味，再翻炒几下，然后关火。
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